皆さんこんにちは。管理栄養士の端場愛です。毎日の練習の成果を発揮する大事な試合の前は、親御さんも気合が入りますよね。よかれと思い、子どもが好きなメニューや縁起のいいメニューにしがちですが、中には避けたほうがよいメニューも。今回は、試合前のOKメニューとNGメニューを紹介します。
やってしまいがちな試合前のNGメニュー
知っている方も多いと思いますが、試合前は消化吸収の悪い「脂質」「食物繊維を多く含む食品」「生もの」「辛すぎるもの」は避けたほうがよいでしょう。
脂質
例：揚げ物、脂が多い肉
脂質は炭水化物やたんぱく質に比べて消化されるまで、時間がかかります。大人も油ものをたくさん食べると、胃もたれしていますよね。昔はゲン担ぎとして「豚カツ」を試合前のメニューにすることもありましたが、豚カツは油のせいで消化吸収がよくありません。
食物繊維を多く含む食品
例：こんにゃく、ごぼう、玄米、さつまいも、きのこなど
普段は健康管理のために、食物繊維を多く含む食べ物をすすめますが、試合前は控えましょう。消化が悪くコンディションに影響を与えかねません。
生もの
例：刺身、寿司、ローストビーフなど
刺身や寿司などを好む子どもも多いので、試合前に応援の意味をこめて食べさせることもあるでしょう。消化は悪くありませんが、生ものなので食あたりの可能性が否めません。
辛すぎるもの
例：唐辛子をたっぷり使った料理
試合前に激辛料理を食べるケースは少ないと思いますが、辛すぎるものも胃痛や腹痛などの原因になってしまいます。多少の辛みは食欲アップにつながりますが、ほどほどにしましょう。
試合前に積極的に食べてほしいOKメニュー
試合前に食べてほしいメニューとは、消化吸収のよいものです。具体的には「炭水化物」「脂質が少ないたんぱく質」「食物繊維が多すぎない野菜」「食べなれたもの」を指します。洋食や中華は油を多く使う傾向にあるので、和食にするとよいでしょう。
例：ごはん、うどん、焼き魚、煮魚、鶏の照り焼き、肉じゃが、豚ヒレ肉のみぞれ煮など
炭水化物
例：ごはん、麺、じゃがいもなど
炭水化物は効率よくエネルギーに変わるので、試合前は特にたっぷり食べましょう。ごはんばかり多く食べられない場合は、肉じゃがやスコップコロッケ（揚げないコロッケ）など、じゃがいもを使った料理を出すのもおすすめです。
脂質が少ないたんぱく質
例：鶏肉、豚肉（もも、ヒレなど）、牛肉（もも）、白身魚、赤身魚、青魚など
たんぱく質は消化の良い魚や、脂が少ない部位の肉を使うとよいでしょう。豚肉はバラ肉や肩ロースを避け、牛肉はもも以外を使う場合は少量にしてください。
食物繊維が多すぎない野菜
例：にんじん、玉ねぎ、大根、白菜、キャベツ、トマト、なすなど
副菜は食物繊維が多い野菜を使わなければ、基本的に何でもOKです。体を冷やさない蒸し野菜や、食欲増進効果がある酢の物などにするのもおすすめ。
食べなれたもの
試合前は食べなれたいつものメニューにするとよいですね。食べなれたメニューなら、自然とリラックスしながら食べられます。リラックスした状態だと消化吸収がよくなりますよ。
まとめ
試合前は親御さんも気合が入り、食事も特別なものにしなければと思うかもしれませんが、いつも通りのメニューで大丈夫です。食べなれたメニューなら、リラックスして食べられるので消化吸収もよくなります。ただし、揚げ物や食物繊維が多い食品、生もの、辛すぎるものは避けてくださいね。
執筆／端場愛（管理栄養士）
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